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茶叶铁罐包装的实用性

来源: 时间:2018-05-18 21:22:59 浏览次数:

茶叶的铁罐包装设计拥有其独特的美感,然而茶叶所具备的历史感与文化性,也不能割舍茶叶铁罐包装设计的实用性。

茶叶的铁罐包装设计拥有其独特的美感,然而茶叶所具备的历史感与文化性,也不能割舍茶叶铁罐包装设计的实用性。

1、保鲜技术起着重要作用。茶叶虽然是干燥食品,它的贮藏性能比鲜活商品好得多,同时也是一种易变性的食品属性,如果贮藏方法稍有不当,就会在很短的时期内失去风味。不论采用何种包装材料,都必须具备防潮、绝气、遮光的作用。

2、防潮效果要做特殊考虑。茶叶中的含水量不宜超过5%,长期保存时以3%为最佳。否则茶叶中的抗坏血素容易分解,茶叶的色、香、味等都会发生变化,在较高的温度下,变质的速度更会加快。在做铁罐包装设计时要注意注意对其进行防潮处理。

3、防氧化。茶叶包装中的氧含量必须控制在1%以下,氧气过多将会导致茶叶中某些成分氧化变质。例如,抗坏血素容易氧化变成为脱氧抗坏血酸,并进一步与氨基酸结合发生色素反应,使茶叶味道起变化。

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